Мини-палачинки с тиквички

Тиквичката се обелва и се смила в месомелачка заедно с кромида и чесъна. Към сместта се прибавят добре разбитите яйца, солта, ситно нарязаните магданоз и копър, сипва се брашното. Сместта се разбърква добре, гребва се по една супена лъжица от нея и се пържи в сгорещеното олио.
Поднасят се с прясна салата - по желание.