Начало › Рецепти › По състав › Без месо › С яйца

Печено сирене с грах

Бързи

С яйца

Без месо

Изключително лесна за приготвяне рецепта, в която се залага на класическата комбинация от сирене, яйца и домати. Тя обаче е обогатена с пресен лук и грах, които придават на ястието свежест и завършеност.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

500 г биволско или овче сирене
4 с. л. зелен грах
3 червени домата
100 г краве масло
4 яйца
100 мл газирана вода
2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
½ ч. л. червен пипер
2 с. л. нарязан магданоз
4 пъдпъдъчи яйца, по желание

Начин на приготвяне

1.
Сиренето се нарязва на филии с дебелина 1 см и се слага в пръстен съд, намазан с масло. Върху него се поставят грахът и нарязаните на колелца домати, разпределя се останалото масло, захлупва се с капак и се слага във фурната на 190°С за 10 мин.
2.
Яйцата се разбиват с газираната вода и пресния лук и се изливат върху сиренето. Отгоре се чуква по едно пъдпъдъче яйце. Отново се поставя капакът и ястието се запича, докато се стегне. Поръсва се с червен пипер и пресен магданоз и се поднася.

Юни 2008

Още подобни рецепти

Коментари